Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору опубликовала разъяснения по этому поводу. В качестве примеров такого товара ведомство привело сельдь и сыр в рассоле, ракообразных и рыбу, замороженных с ледяной «шубой» или вмороженных в блоки льда.

         Участникам процесса электронной ветеринарной сертификации предлагается исходить из следующего понимания:

         «1. Для всех продуктов любого назначения, подлежащих электронной ветеринарной сертификации (включая как упакованные, так и неупакованные в ритейл-тару) и представляющих собой неразделяемую при реализации и при употреблении смесь (т.е. смесь, которая при использовании в пищу, в корм или в качестве сырья для переработки), массой подконтрольного товара считать полную массу нетто (т.е. включая массу, например, злаков, фруктов и орехов, смешиваемых с молочными компонентами при изготовлении готовых молочных продуктов).

         2. Для всех подконтрольных товаров, заключенных в ритейл-тару (вне зависимости от того, представляют ли они собой разделяемую при употреблении смесь или представляют собой неразделяемую при употреблении смесь), массой подконтрольного товара считать полную массу нетто (т.е. включая массу, например, рассола из вышеприведенных примеров).

         3. Для всех продуктов, не заключенных в ритейл-тару и не представляющих собой неразделяемую при реализации смесь, массой нетто считать массу нетто подконтрольного товара и не включать в нее рассол из вышеприведенных примеров.

          4. Для всех подконтрольных товаров, заключенных в ледяную «шубу» или вмороженных в блоки льда, массой нетто считать массу нетто подконтрольного товара и не включать в нее массу льда.»

          Также в ведомстве отметили, что производитель может указывать в производственном сертификате суммарную массу сырьевых компонентов, которые не являются подконтрольными товарами, на единицу массы готового продукта. Это позволит избежать опасений по поводу того, как в системе «Меркурий» будут анализироваться балансы «сырье/продукт».